
Bahan sayur nangka
-Nangka Muda 500 gr
-Daging sapi berlemak, potong dadu 500 grm
-daun salam 2 lembar
-air 1 ltr
-serai 1 batang, memarkan
-gula merah 1/2 sdm
-garam 1 dsdm
-tomat 1 buah potong 6 tahap
-santan 500 ml
-bawang merah iris 4 siung
-minyak tumis 3 sdm
Bumbu-Bumbu sayur nangka haluskan
-bawang putih 4 siung
-kemiri 4 butir
-jahe 1 cm
-ketumbar 1 sdt
Cara membikin Sayur Nangka
-Daging serta nangka muda tadi direbus hingga empuk
-Tumis dengan minyak panas bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halusnya disertai tomat, serai, daun salam serta garam. aduk-aduk.
-tumisan tersebut masukkan ke dalam nangka serta daging tadi, tambah santan, garam serta gula. aduk-aduk hingga mendidih serta santannya bertidak lebih alias kuah bertidak lebih.